多彩的蘑菇世(shi)界(jie)（二(er)）：七彩蘑菇

圖(tu)力古爾  7月

蘑菇的色彩

蘑菇的色彩主要來自菌蓋的顏色和菌褶的顏色。

菌蓋的顏色

蘑(mo)菇(gu)世界是多彩的(de)(de)(de)(de)，它的(de)(de)(de)(de)多彩來自于它的(de)(de)(de)(de)不同的(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)。人(ren)們描述(shu)蘑(mo)菇(gu)的(de)(de)(de)(de)第一(yi)句話多是紅的(de)(de)(de)(de)、白的(de)(de)(de)(de)、紫的(de)(de)(de)(de)等，的(de)(de)(de)(de)確認識一(yi)個蘑(mo)菇(gu)首先關心的(de)(de)(de)(de)是它的(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)。然而(er)，蘑(mo)菇(gu)的(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)隨著它的(de)(de)(de)(de)生長有可能(neng)發生一(yi)些改變(bian)(bian)，因(yin)此對顏(yan)(yan)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)記錄顯(xian)得(de)很重(zhong)要，一(yi)般(ban)可以用照像的(de)(de)(de)(de)方法(fa)得(de)以保留。不言而(er)喻蘑(mo)菇(gu)干燥以后顏(yan)(yan)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)變(bian)(bian)化就(jiu)更大了(le)，紅的(de)(de)(de)(de)可以變(bian)(bian)黃了(le)，白的(de)(de)(de)(de)可能(neng)變(bian)(bian)灰了(le)等等。人(ren)們所說的(de)(de)(de)(de)蘑(mo)菇(gu)的(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)是指正常(chang)生長子實體的(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)，而(er)更多的(de)(de)(de)(de)是菌蓋(gai)的(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)。

菌(jun)褶的顏色

如同菌蓋的顏(yan)(yan)色，蘑菇菌褶(zhe)(zhe)的顏(yan)(yan)色也是豐富多彩的，也可作為識別蘑菇的輔助特征之一。值得注意的是菌褶(zhe)(zhe)的顏(yan)(yan)色往往和蘑菇的生長階(jie)段有關(guan)系(xi)，更多的和菌褶(zhe)(zhe)上所(suo)形成(cheng)的孢(bao)子(zi)的顏(yan)(yan)色有有關(guan)，一般(ban)孢(bao)子(zi)成(cheng)熟后顏(yan)(yan)色加(jia)深(shen)（如蘑菇）。

我們往(wang)往(wang)根據蘑(mo)菇的(de)菌(jun)蓋顏(yan)色(se)或菌(jun)褶顏(yan)色(se)對蘑(mo)菇起名字，如白(bai)蘑(mo)菇、黃蘑(mo)菇、紫蘑(mo)菇…

黑木耳 學名：Auricularia heimuer，是著名(ming)的(de)野生和栽(zai)培(pei)食用(yong)菌。